貝柱です！

今年の秋か冬にからすみを作ろうと思ったんですが、思えばちゃんとしたやつを食べたこともありませんでした。

それはそれとして、からすみなんてどこに売ってんじゃい！って感じでしたが、私が日頃甘味やおつまみを購入している、ちょっと珍しいものを売っているスーパーにしれっとおいてありました。

アジの干物などと同じところにありました。まあからすみは干物と言えば干物ですからね。

一房？約4000円だったのでめっちゃ悩みましたが、清水の舞台から飛び降りるつもりで買いました。

で、肝心の味なんですが、本物のからすみ！って味でした。

塩味より旨味と香りが目立つ食品でした。

からすみはイタリアではボッタルガと呼び、パスタやブルスケッタなどに使うそうなので、実際に使ってみましたが、パスタに関してはたらこスパゲッティレベル100みたいな味でした。

なんていうんですかね、微かに香るアルコールの香りが魚介の旨味をブーストしていて、一気に料理のランクが上がったような感じでした。

ブルスケッタはクリームチーズと合わせて薄切りのバゲットに着けてみましたが、これもGoodでした。

日本だと薄く切ったからすみをスライスした大根に合わせて食べるおつまみとかあるみたいですね。

もちろんふりかけとしても最強です。削って少しお米にかけるだけで最強のご飯が出来上がりました…。

さすがに贅沢すぎて死刑になるかもと思っていたんですが、ちびちび削って食べる限りは割とコスパも良いかもしれません。

勝手からしばらくあれこれ料理に使っていますが、結構残っているので…。

Amazonでも売っているみたいなので、気になった人は買ってみてください（私が買ったのは別のメーカーのものですが…）

イラスト

着せ恋の海夢ちゃん。

最近めっちゃ着せ恋にハマっています！

二期も最新話まで追いついてしまった…。

うごご…。

スパダリ系のラブコメも良きですねえ…

オタクに優しいギャルは存在する！（黒ひげ風）